Le terme limonade est une dérivation de limon, fruit du limonier.
Photo par topsynette
Constituée d'eau, de sucre, de jus de citron et de gaz carbonique obtenu sous pression ou par fermentation, la limonade est la boisson qui évoque l'été et fait remonter à la surface nos souvenirs d'enfance quand on réclamait une boisson rafraîchissante lors des longues journées chaudes.
Adultes, nous aimons toujours la siroter avec une paille mais cette fois-ci au bord d'une piscine et allongés sur une chaise longue. Au pire, le canapé fera l'affaire. Finalement, le plus important est que cette limonade soit réalisée avec des citrons non traités afin d'obtenir une boisson acidulée de qualité. Le soir venu, c'est dans un cocktail qu'on sirote notre limonade, cette fois-ci avec modération, accompagnée de rhum ou de vodka.
Il n'y a pas que la sangria comme cocktail à base de vin en Espagne, le basique, celui de toda la vida, celui que l'on sirote sans complexe entre deux tapas à la terrasse du chiringuito face à la mer, c'est le tinto de verano. Il est passe-partout, pétillant et frais.